El fumador tiene las funciones de cocinar, secar, fumar y colorear. Puede cocinar al vapor y fumar todo tipo de tofu seco, salchichas, jamón, salchicha seca, salchichas, barbacoa y varios productos de pollo, pato y pescado. Fácil de manejar, cómodo y fiable.
1. Adopta el control de la placa de computadora y tiene un alto grado de automatización.
2. Tiene las funciones de calefacción eléctrica o calefacción por vapor (cocción), aire caliente (secado o cocción), humo, escape, etc. puede combinarse libremente de acuerdo con los requisitos del usuario para lograr una variedad de técnicas de procesamiento.
3. Los hornos de humo que utilizan calefacción por vapor son generalmente adecuados para los usuarios que tienen calderas o están equipados con generadores de vapor.
4. Adopta una estructura de acero inoxidable de doble capa, y la capa intermedia ultra gruesa está llena de material aislante para reducir el consumo de energía.
5. Cada parámetro de proceso (tiempo, temperatura, etc.) puede ajustarse libremente de acuerdo con los requisitos del proceso para garantizar la precisión.
6. Tiene una función de alarma automática cuando el trabajo se completa o la máquina falla durante el proceso.
7. Equipado con dos o cuatro sondas de detección de temperatura.

1. Características estructurales:
El fumador está compuesto principalmente por un cuerpo de horno, un sistema de calefacción, un sistema de aire circulante y un sistema de control eléctrico.
1. Cuerpo del horno: Todos los componentes internos y las paredes exteriores del cuerpo del horno están hechos de acero inoxidable, que es resistente a la corrosión. Cuelgue el producto en el remolque, envíelo al horno, cierre la puerta del horno y, a continuación, continúe con la cocción y otros procesos de acuerdo con los parámetros de proceso establecidos.
Parte de cocción: El cuerpo del horno está diseñado con un sistema automático de generación de vapor para calentar directamente los productos en el horno. 2 La salida de vapor puede ajustarse según los diferentes productos. La presión dentro de la caja no puede superar los 0,08Mpa.
3. Sistema de aire circulante: Un ventilador eléctrico de dos velocidades está instalado en la parte superior del cuerpo del fumador. La alta potencia y el gran volumen de aire aseguran el aumento de temperatura en el horno, hacen que la temperatura sea uniforme en todas partes y aseguran que la calidad del producto sea estable y fiable.
4. Sistema de generación de humo: La parte superior es una caja de aserrín, y el reductor acciona el mecanismo de agitación. El aserrín se envía periódicamente al calentador eléctrico en la placa inferior de la estufa que fuma. Se controla mediante el botón del interruptor de humo en la caja de control eléctrico. El aserrín se calienta lentamente. Quema y produce humo, que es aspirado en la máquina anfitriona por el ventilador para fumar alimentos cocinados.

2. Características de rendimiento:
1.rendimiento:
(1) buena calidad y efecto de coloración del producto.
(2) rendimiento estable del producto.
(3) en consonancia con las características de la industria de elaboración de alimentos de China.
(4) es adecuado para su uso en laboratorios y en plantas de procesamiento de carne grandes, medianas y pequeñas. Es un producto ideal para ahorrar energía y proteger el medio ambiente.
2. Características:
(1) la válvula de vapor piloto controla el flujo de vapor, el control de temperatura es preciso y el funcionamiento es fiable. La diferencia de temperatura de toda la caja es inferior a 1°C.
(2) las paletas del ventilador se han equilibrado dinámicamente a 3000 rpm, y la velocidad máxima del viento puede alcanzar 25 metros/segundo, lo que asegura de manera efectiva que la temperatura del producto sea uniforme hacia arriba y hacia abajo, a la izquierda y a la derecha durante el proceso de cocción.
(3) el dispositivo generador de humo utiliza un generador de humo de pellets de madera, que produce humo estable, coloración rápida, y el humo que entra en la caja está limpio.
(4) equipado con una bomba de tubería de alta presión para limpiar la suciedad en la bobina y el tubo de salida, y equipado con boquillas en varios ángulos en la bobina y el tubo de salida.